Bodega Carrascalejo En el Paraje del Carrascalejo, se encuentra la bodega en activo más antigua de Bullas: aún aprovechada las instalaciones originales, situadas bajo la vivienda señorial de los Marqueses de Pidal, edificio neoclásico del siglo XIX.
Se trata de una zona natural, montañosa, con bosque de pino carrasco y paisaje salpicado de viñedos. En sus proximidades se encuentra la Rambla de la Regidora, en la que destacan especies protegidas como la encina o el quejigo, y donde podemos practicar el senderismo, el cicloturismo y otros deportes ya que por la Finca discurre la denominada Vía Verde del Noroeste.
Junto a la bodega se encuentra el Cristo del Carrascalejo que, relacionado con la religiosidad de la familia, es considerado como lugar sagrado y de peregrinación.
Incluye punto de venta de vinos: rosados, tintos jóvenes y vinos tintos de crianza.
Quesos Palancares Es una empresa de elaboración de quesos de cabra, situada en el Polígono Industrial de Marimingo. Utiliza leche de cabra de raza murciano-granadina procedente de explotaciones propias y donde llaman la atención su queso curado al vino de la D.O. Bullas
Bodega Coop. San Isidro Ubicada en el Polígono Industrial Marimingo-cercana al casco urbano de Bullas-, incluye instalaciones de avanzada tecnología, zona acondicionada para la maduración y conservación de los vinos de crianza y punto de venta de vinos propios.
Cabe destacar que, a poco más de 1 km, se encuentra el Paraje de Fuente la Higuera, con una mansión señorial de la Familia Carreño de estilo modernista y elementos inspirados en el arte hispano-muslumán.
Bodegas del Rosario Las Bodegas del Rosario están situadas en el Camino de la Estación, cercanas al casco urbano de Bullas y al Museo del Vino. Se trata de las bodegas de mayor tamaño y producción y toda el área de la D.O. Bullas.
Conservan instalaciones originales de mediados del siglo XX que conviven con las más modernas y avanzadas tecnologías de producción.
Cuentan con punto de venta de vinos propios y exposición de premios y distinciones.
Museo del Vino Bodega tradicional de las de mayor tamaño y producción del viejo Reino de Murcia (más de 100 tinajas y una producción anual superior a los 350.000 litros de vino). Está sitiada en la Avenida de Murcia y se ah recuperado para albergar el Museo del Vino de Bullas. Las instalaciones incluyen además las Oficina de Información Turística, sala para exposiciones temporales, sala de catas, tienda de productos locales, aula polivalente para la organización de seminarios, …
La bodega, que tiene una superficie superior a los 1400 m2 distribuidos en dos plantas, pertenecía a una de las familias más ricas e influyentes de la Comarca: los Melgares de Aguilar.
En su interior destacan las bóvedas de crucería, fabricadas con ladrillo artesanal de barro cocido.
Bodega de la Balsa Situada en la calle Balsa, se trata de una bodega tradicional en desuso del casco antiguo de Bullas que conserva las primitivas instalaciones, además de contar con reformas y maquinaria de los años 50. Es el lugar elegido para situar la sede del Consejo Regulador de la D.O. Bullas.
Cabe destacar que sus tinajas son, posiblemente, las de mayor tamaño de toda el área, pudiendo albergar la mayor unos 9.000 litros, con una capacidad total de 214.000 litros en sus 23 tinajas.
En la misma calle, se pueden observar restos de unas viejas instalaciones de fabricación de aguardientes procedentes del destilado del orujo de uva y también los restos de una antigua ermita del siglo XVI, dedicadas a San Antón.
Bodega de Don Blas En la calle Rosario-junto a la Iglesia Parroquial de Ntra. Sra. Del Rosario-podemos apreciar esta antigua bodega, en la que se conservan 57 tinajas con una capacidad superior a 140.000 litros de vino.
Destaca, por bien conservado, el jaraiz, en el que aún se pueden apreciar todos los elementos propios de los métodos de elaboración tradicionales.
La bodega está situada en la Casa de D. Blas Marsilla, hijo de Don Pepe, popular alcalde de Bullas a finales del S. XIX. El edificio, aunque hunde sus raíces en el siglo XVIII, conserva toda la decoración de estilo modernista agregada en el año 1900.
Plaza de España Situada en el corazón del casco antiguo de la población, hoy alberga el Monumento al Viticultor (escultura en bronce realizada por el escultor Rafael Pi Belda), que sirve de homenaje a todas aquellas personas que han contribuido a forjar la cultura del vino en esta tierra.
Próxima a puntos de interés histórico-artísticos como la Iglesia de Nuestra Señora del Rosario (siglo XVIII), Casa de los Melgares-edificio modernista de principios del siglo XX-, la Plaza Vieja-histórico centro social de la Villa y lugar de celebración del Mercadillo de Artesanía “El Zacatín”- y la Plaza del Castillo-entorno que recuerda la existencia del viejo baluarte medieval-.
Bodegas Madroñal Se sitúa en una vieja casa rehabilitada del casco antiguo de Bullas, en la Calle Partal, en las proximidades al Camino Real.
Se trata de una bodega de pequeño tamaño destinada en la actualidad a la producción de vinos tintos de calidad. Incluye punto de venta de vinos: tintos jóvenes y vinos tintos de crianza.
En las proximidades se encuentra la popular Torre del Reloj (construida en el año 1900 para regular las tandas de riego) situada en un rincón de especial singularidad, la diminuta Plaza de Santiago, rodeada de casas y fachadas de vivos colores, algunas de ellas son hoy alojamientos rurales.
Mundo Enológico Q&M En la zona de la Murta, calle Herrera, se encuentra esta bodega de elaboración puramente artesanal de vinos que no utiliza maquinaria ni uso de frío en la fermentación.
La bodega cuenta además de enoteca y punto de venta de vinos. Destaca la posibilidad de organizar catas comentadas.
Paraje de la Rafa Zona natural, cercana a la emblemática Fuente de la Rafa que, a través de su canalización, daría origen a la villa de Bullas en época medieval.
La Rafa ofrece numerosos servicios a los visitantes y usuarios de la ruta: camping, restaurantes, piscina, apartamentos, instalaciones deportivas,… y es origen de numerosos senderos de pequeño recorrido.
Paraje del Molino de Abajo Se localiza en plena naturaleza, junto al Río Mula, el paisaje es abrupto, dominado por la típica vegetación de ribera.
Se puede visitar el viejo molino harinero que, tras su restauración, ha sido adaptado para servir de hospedería y restaurante. Desde aquí se puede iniciar la denominada Ruta de los Molinos siguiendo el sendero marcado por el Río Mula.
A 1 km de Bullas, el camino hacia este Molino, nos encontramos con el yacimiento arqueológico de Los Cantos, villa romana del siglo I d.C. en la que fue hallada la escultura del Niño Baco, dios del vino.
Bodega Balcona En el Valle del Aceniche, rodeada de viñedos y montañas, a una altitud superior a los 800 metros sobre el nivel del mar, se encuentran las modernas instalaciones de Bodega Balcona.
El Valles del Aceniche está catalogado por el Consejo Regulador como zona por excelencia de mayor producción de toda el área. Aquí se encuentran algunas de las cepas más viejas, con edades superiores a los 50 años.
Cerca del valle hallamos sierras de gran valor paisajístico y ecológico, como La Selva o La Lavia, y en el camino de acceso, desde Bullas, podemos disfrutar de parajes naturales como el nacimiento del Río Mula, el Pasico Ucenda y el Salto del Usero. Además, siguiendo la Ruta del Vino y cerca del Salto del Usero, se encuentra el enclave arqueológico de El Castellar (lugar de atractivas panorámicas).
Museo del Vino. Avda. de Murcia, s/n. 30180-Bullas-Murcia (España). museodelvino@bullas.es
Ayuntamiento de Bullas . Pza. de España 2. 30180-Bullas-Murcia (España). Tel. +34 968 652 031. ayuntamiento@bullas.es
Bodegas del Rosario
Bodega de la Balsa
Plaza de España